Bolo de Laranja

Sempre é bom adoçar a vida. Mas sempre lembrando de manter a saúde!!!

Foto tirada por: Déborah Leite

BOLO DE LARANJA

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de arroz

2 xícaras (chá) de açúcar ou 1 xícara de lowçúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó (Royal)

4 ovos

1 xícara (chá) de óleo de canola

3 laranjas

1 colher (chá) de baunilha

Cobertura:  suco de ½ laranja com açúcar

Modo de preparar:

Bater no liquidificador: os ovos, o óleo, a baunilha e suco de 2 laranjas + ½ laranja com casca sem sementes.

Misturar com as farinhas e o açúcar e mexer bem.

Colocar em forma untada

Assar em forno pré aquecido

Desenformar e colocar a cobertura de suco de laranja com açúcar.

Colocar a cobertura no bolo ainda quente.