Porque comer de 3 em 3 horas

Por que comer de 3 em 3 horas ?

Todos os profissionais da área da saúde sabem e relatam que tem que comer sempre de 3 em 3 horas, principalmente os nutricionistas não é verdade?

A maioria das pessoas comem quando estão com fome ou quando se lembram de comer. A sensação para os que fazerm esta escolha é de uma fome maior do que o previsto, ou seja, acabam comendo mais porque a ansiedade aumenta, a pressa e o corpo mesmo manda estímulos para comer mais besteiras, alimentos que tenham energia rápida como os carboidratos simples presentes nos pães, fast food, doces e guloseimas em geral. É muito difícil controlar os estímulos do corpo quando ele ficou privado de energia por mais de 3 horas. E o que mais acontece são as pessoas trabalhando demais e comendo mal, em horários muito distantes.

O nosso corpo precisa de nutrientes constantemente para realizar todas as nossas atividades como pensar, andar, escrever, conversar, etc, etc. Não podemos comer somente 3 vezes ao dia e em maior quantidade porque isto fará com que o corpo armazene a energia que naquela hora não precisou de tanto, na forma de gordura! As pessoas começam a ficar mais gordinhas e com fadiga, cansaço, desânimo e começam a aparecer vários sinais e sintomas. Mas por quê? Porque a ingestão de alimentos está defasada, os horários não estão corretos, falta de nutrientes importantes, falta de compostos ativos que melhoram a nossa saúde e muito mais. Você sabia que têm nutrientes e compostos que precisam ser ingeridos de 3 em 3 horas porque são eliminados rapidamente? Então, além da energia que o corpo precisa sempre estes compostos tem que estar presentes constantemente na alimentação!

Tente não cair na tentação e esquecer-se de comer, mas sim comer de 3 em 3 horas porque vai fazer a total diferença na sua vida.

E sempre, procure uma nutricionista para te auxiliar e melhorar a sua qualidade de vida!

Nutrição Funcional

A Nutrição Funcional não somente consegue maiores resultados como também faz com que os mesmos sejam duradouros. Esta nutrição não está unicamente voltada para contagem de calorias, consumo de diet e light, fibras, vegetais e legumes, mas sim voltada para o que seu corpo necessita, de acordo com o seu metabolismo e sua individualidade bioquímica.
Muitas pessoas fazem o mesmo tipo de tratamento para emagrecer mas os resultados não são os mesmos. Algumas pessoas podem comer de tudo e não ganham peso ou o mesmo alimento que é bom para alguém faz mal para outro ou o metabolismo de um é mais lento que o outro. Nós somos diferentes e esta diferença existe. Não tem como traçar o mesmo plano alimentar ou "dieta" para as mesmas pessoas. O resultado a curto prazo pode até ser benéfico mas volta tudo a ser como antes ou até pode piorar.
A Nutrição Funcional é baseada em escolher os alimentos certos para cada tipo de pessoa, montar planos alimentares individualizados nos quais serão abordados os alimentos que melhoram os sinais e sintomas apresentados além de focar no que o paciente deseja. Além disso podem ser solicitados exames laboratoriais diversos para detectar inflamação, se há muitos radicais livres no corpo, alterações sanguíneas, de vitaminas e minerais e outros muitos. Ela diferencia muito da nutrição convencional porque o paciente melhora não somente o principal da sua queixa, como a maioria é a perda de peso, mas sim o que levou ao paciente engordar e quais sinais e sintomas ele apresentou. E ela é focada no que os alimentos irão fazer para melhorar o funcionamento do seu DNA fazendo com que haja um envelhecimento saudável e com qualidade de vida permanente.
A Nutrição Funcional pode melhorar vários quadros de doenças ou sintomas como depressão, fibromialgia, hipertensão, diabetes, candidíase crônica, enxaqueca, gastrites, inflamações, atrites, dores musculares, fadiga, cansaço, alterações de humor, compulsividade e muitos!

Torta de frango com palmito

TORTA DE FRANGO COM PALMITO

Ingredientes: Massa

200 grs. de creme de arroz

3 colheres (sopa) bem cheias de maisena

150 grs de manteiga

5 colheres de água gelada

1 gema

1 pitada de sal

Modo de preparo:

Misturar tudo e amassar bem. Abrir com os dedos forrando uma forma de aro removível untada com margarina. Furar com garfo e assar por 25 minutos.

RECHEIO DE FRANGO E PALMITO

Ingredientes:

2 peitos de frango desossado e picado em cubinhos

1 vidro de palmito

Alho, sal, cebola

Tomate picado em cubinhos

2 ou 3 colheres (sopa) de requeijão ou Catupiry

Água

Modo de preparo:

Refogar o frango no alho e sal. Pingar água até ficar com uma corzinha.

Colocar cebola, tomate picadinho, água e deixar cozinhar um pouco.

Acrescente palmito picado.

Quando abrir fervura provar para ver se está bom de sal.

Colocar 2 ou 3 colheres de sopa de requeijão ou Catupiry no caldo

Obs: Quando usar palmito refogar o frango com pouco sal, pois o palmito já salga um pouco.

Colocar o recheio na massa pré-assada.

Por cima do recheio colocar requeijão misturado com um pouco de Catupiry.

Se quiser pode acrescentar algumas pelotinhas de Catupiry

Obs: O recheio pode ser feito sem frango, só com palmito.

ASPARTAME

Mais uma matéria que dificilmente será publicada aqui no Brasil.
Entrevista com Laurent Chevallier, nutricionista, advertindo para o uso de aspartame.

ASPARTAME: "por quê correr riscos? » "

O aspartame está presente em cerca de 6000 produtos e consumido regularmente por 200 milhões de pessoas em todo o mundo. O aspartame é o alimento edulcorante mais comum, ele é encontrado em produtos light, refrigerantes, iogurtes e outros adoçantes. Mas, segundo dois novos estudos científicos, esta não é uma substância benigna. O aspartame causa riscos à saúde. Laurent Chevallier é um nutricionista membro da Rede Ambiental da Saúde (RES) da França. Ele soa o alarme. Leia a entrevista.

Quais os riscos que o aspartame pode ter para a saúde?

Um estudo dinamarquês realizado em cerca de 60.000 mulheres grávidas, mostra que beber uma lata de refrigerante adoçado com aspartame por dia aumenta 38% o risco de parto prematuro. Estes resultados disponíveis desde junho 2010 ainda não provocou nenhuma reação das autoridades de saúde. O segundo estudo, realizado em ratos pelo cientista italiano Morando Soffritti, afirma que o aspartame aumenta o risco de câncer de fígado e câncer de pulmão. Nós tentamos acreditar que o aspartame não tem nenhum efeito sobre a saúde, o que é falso. Ele tem efeitos para a saúde, especialmente em casos de exposição prolongada. Deve-se alertar, eu confio exclusivamente em dados científicos.

Como explicar que, apesar das suspeitas de ter sido o adoçante, é sempre aprovado pelos testes oficiais?

Ainda em 2007, com André Cicolella, presidente da RES (Environmental Health Network), já havíamos alertado, incluindo o grupo de mulheres grávidas, os perigos deste edulcorante. Na época, um estudo já mostrou que houve um aumento dos riscos de câncer para a prole. As autoridades de saúde não validaram esses estudos, questionaram a metodologia. Mas seja qual for a metodologia, os estudos devem ser considerados. As evidência já não são suficientes para se tomar uma decisão? E, mais simplesmente, por quê tomar riscos? Culturalmente, as agências de saúde tendem a favorecer uma negação do risco.

Especificamente, o que você recomendaria?

Dizer e reiterar que as mulheres grávidas devem ter muito cuidado. Essa regra também deve ser aplicada às crianças. Especialmente porque o aspartame não faz absolutamente nada em termos de controle de peso. Fisiologicamente, a bebida base para o homem, é a água. Aspartame ou não, em qualquer caso, nós consumimos muito açúcar.

Palestra publica realizada sexta-feira às 15h no , 15 rue de l'Ecole de Medicina de Paris, 6, Farabeuf Auditório, com a participação de Laurent Chevallier e Soffritti Morando.
Entrevista por Claire 18/01/2011 The Axe
Publicada no site da Revista Elle França em 20/01/11.
http://www.elle.fr/elle/

Tradução Google tradutor.

ADOÇANTES

Adoçante pode engordar mais do que açúcar, diz estudo realizado nos Estados Unidos. A ingestão de sacarina, tipo de adoçante usado principalmente em refrigerantes dietéticos pode provocar aumento de peso maior que a ingestão de açúcar.

Segundo os pesquisadores da Universidade de Purdue, em Indiana, o sabor doce causado pelo consumo de sacarina estimula o sistema digestivo a se preparar para a ingestão de uma grande quantidade de calorias. Se essas calorias não são ingeridas, eles afirmaram, o organismo fica desregulado e, como resultado, pede mais comida ou queima menos calorias, o que provocaria o aumento de peso.

Os adoçantes e produtos alimentícios com edulcorantes são destinados primariamente aos pacientes diabéticos, que precisam controlar o consumo dos açúcares em sua alimentação.

(Swithers SE and Davidson TL. A role for sweet taste calorie predictive relations in energy regulation by rats. Behavioral Neuroscience, 2007).

Entrevista na TV Jornal de Limeira - Cuidados na alimentação de crianças e adultos portadores de câncer.

Fui convidada a dar uma entrevista na TV em Limeira, no dia 07/04/11, onde falei sobre os cuidados na alimentação de crianças e adultos portadores de câncer.
Disse o seguinte:

Num primeiro momento fazer o paciente mudar seus hábitos alimentares. Fazer com que o paciente consuma verduras, legumes e frutas e retire de sua alimentação os alimentos industrializados, refrigerantes, com produtos químicos que agridem ainda mais seu organismo. O paciente começa a sentir-se bem e quer sentir-se melhor ainda.

Evitar alimentos prontos, temperos prontos, bolachas recheadas, alimentos com gorduras trans e enlatados.

Precisamos nutrir nosso organismo adequadamente, a fim de que ele receba todos os nutrientes (carboidratos, proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas, minerais, fibras e água). Nutrir uma célula sadia é base. As células cancerosas se nutrem de qualquer maneira, quem são detonadas são as células sadias. Quando trabalha com a melhora do processo nutricional, dá um suporte para células sadias.

Refrigerantes

Corante de refrigerante pode causar câncer, diz estudo dos EUA

DA REUTERS

Alguns corantes químicos usados em muitos refrigerantes podem causar câncer, diz um comunicado do Center for Science in the Public Interest, organização de defesa do consumidor dos EUA.

Segundo a instituição, o corante tem amônia e produz vários compostos químicos que causaram câncer em estudos com animais. As conclusões são baseadas em pesquisas realizadas por cientistas do National Institutes of Health, órgão do governo americano.

A entidade pediu que a FDA (agência de vigilância sanitária dos EUA) proíba o uso da substância. Os refrigerantes que mais têm o corante são aqueles de cores escuras.

"O público americano não deve ser exposto ao risco de câncer de qualquer tipo como resultado do consumo desses produtos químicos, especialmente quando eles servem a um propósito que não é essencial," diz um trecho da carta.

Segundo a Coca-Cola Co, maior fabricante mundial do segmento, o corante usado na fórmula não causa câncer. De acordo com a empresa, a substância tem apenas um dos compostos citados pela entidade.

A Pepsi Co foi procurada mas não respondeu.

Refrigerantes dietéticos elevam risco de infarto e AVC
Pesquisa mostrou que consumo diário aumentava em 61% a chance de ter problemas cardiovasculares

Alerta: refrigerantes dietéticos podem não ser a melhor alternativa para substituir bebidas com açúcar
Um estudo publicado nesta quarta-feira (9) sugere que os consumidores frequentes de refrigerantes dietéticos correm um risco maior de sofrer ataque cardíaco e acidente vascular cerebral (AVC) do que as pessoas que não consomem refrigerante nenhum.
O estudo acompanhou 2.564 pessoas em Manhattan e descobriu que as que consumiram bebidas dietéticas diariamente tiveram um risco 61% maior de sofrer problemas vasculares do que as pessoas que disseram não beber nenhum refrigerante.
Quando os cientistas estabeleceram relação dos dados com síndrome metabólica, doença vascular periférica e histórico de doença cardíaca, o risco foi 48% maior, destacou o estudo apresentado na conferência internacional sobre Acidente Vascular da Associação Americana de AVC.
"Se nossos estudos se confirmarem com análises futuras, isto sugeriria que uma dieta forte em refrigerantes dietéticos pode não ser um substituto ideal para bebidas adoçadas com açúcar", disse a chefe dos estudos, Hannah Gardener, da Escola de Medicina da Universidade de Miami.

Bolo de milho verde

Vamos dar um tempo aos assuntos mais sérios e adoçar um pouco a vida ?!!!!!
Aqui estou com mais uma receita de bolo delicioso. Ele já foi cortado e está uma delícia !!!!

Foto tirada por: Déborah Leite

Receita:

BOLO DE MILHO VERDE

Ingredientes:

5 espigas de milho verde cruas

3 ovos

2 xícaras (chá) de leite de coco

2 xícaras (chá) de açúcar ou adoçante culinário

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de farinha de arroz

½ xícara (chá) de fécula de batata ou de mandioca

1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo:

Debulhar os milhos crus com faca. Bata tudo no liquidificador, menos a farinha de arroz, a fécula de batata e o fermento. Depois acrescentar esses ingredientes e mexer bem. Colocar em assadeira untada e assar em forno pré-aquecido até dourar (conferir com teste do palito).

Dica: Polvilhe com açúcar ou adoçante e canela depois de pronto.